李伯烹调手艺不佳，不过人很不错，并不介意她一个女流之辈踏入他神圣的厨房。他说自己老了，哪儿也不能去，多亏了老爷不嫌弃，肯让他继续待在府中工作。
　　话说回来，唐本草常常骂她打破东西，不过也只是嘴里吼，从来不曾责罚她，更不曾开口赶她出府。
　　她也想过，也许唐本草只是个嘴巴坏，其实心肠很好的主子？
　　否则，他大可把李伯遣退，请一个更年轻、手艺更好的厨子，不必勉强自己吃一些难以入口的东西。
　　她趁着空档，跑到厨房去帮忙，过去只做些小点心，现在她想拿下那三倍薪饷，便有意大展身手。
　　一连几天，她在李伯的同意之下，煮了几道菜端上桌。
　　李伯对她的手艺倒是赞不绝口，不过似乎没有对上唐本草的胃口。一连几回，她站在一旁看他吃，他依然狼吞虎咽，不曾细细品尝，眼里也没有惊喜。
　　小花百思不解，甚至怀疑自己手艺退步了。以前爷爷常夸赞她是天才，说她对美食佳肴的烹调掌握已经到炉火纯青的地步，普天之下无几人能及了……
　　她垂下目光，强迫自己挥别过去。她站在一旁，等待收拾餐盘，对于争取三倍薪饷一职，终于死心。
　　唐本草脸色并不好看，一面吃饭，一面在想着事情。
　　「老爷，铁掌柜来了。」管家走进来。
　　「他应该还未用膳，叫他进来一块儿吃吧。」
　　「是，老爷。」管家定出去。
　　「小花，去拿副碗筷出来。」唐本草瞥向她。她站在一旁，头低得让他怀疑她根本是站着睡着了。反正对她的工作能力已经不抱任何希望，她别再破坏他的「家产」，他已经很欣慰了。
　　他瞅着丫鬟转身进去，闷声不响，连应一句都没有，忍不住叨念：「要不是你偶尔还会开个口提醒我，我真当你是哑巴了！没见过这么大牌的丫鬟，到底谁才是主子！」
　　「老板。」铁无心走了进来，在门口就止步。
　　「无心，一块儿吃饭，边吃边聊吧。」唐本草招呼他。
　　「多谢老板，我吃饱才过来的。」铁无心陪笑道，目光连桌上的餐盘都不曾看去。他也不知道究竟是他太挑食，还是唐本车太好养了，他实在对唐家厨子的手艺敬谢不敏。
　　小花把碗筷拿出来，摆上餐桌，一言不发，面无表情，又站到一旁去。
　　唐本草白她一眼，目光才转回到铁无心身上，「最近李伯可能精神不错，每天都煮了一桌子菜，我根本吃不完，你就坐下来吃吧。坐着也好说话。」
　　冲着最后一句话，铁无心只好坐下来。
　　「老板，这几日来了几名厨子，手艺都不错，但是比起刘厨子来还差了一大截。再五天『饭馆』就要开张了，现在怎么办？是不是要将就一点，暂时选一人录用呢？」
　　唐本草紧紧扯眉，随即拍桌怒道：「你要我花三倍薪俸请一个手艺平凡的厨子来！你当我是阔大爷吗？」
　　砰地一声，餐盘上的菜肴差点洒了出来，铁无心面前的空碗腾空滚落，他赶紧伸手接住，摆回餐桌上，目光这才和餐桌上的菜肴接触。
　　「但是老板，你要求能胜过刘厨子的名厨，要在这么短时间内找到，实在难如登天。」他叹了口气，瞥见面前餐盘里有道鱼片拼盘，这鱼片色泽微红，拼成一朵花，犹如初开牡丹，令人惊艳。铁无心尽管心思摆在老板身上，喜爱美食的本能，还是促使他拿起筷子，夹了一块鱼肉放进嘴里。
　　「那就延后开张，再延十天。」唐本草吃了一碗饭，把空碗递给丫鬟，「添饭。」
　　小花走过来，取碗添饭。她看见方才喊已经吃饱的铁掌柜一连吃了两块鱼片，吃得津津有味，两眼生光。
　　「这道是『玲珑牡丹蚱』，取用新鲜鲤鱼处理过后，再切成二寸长，一寸宽，五分厚的小块，每块都得带皮。选鱼要愈大愈好，以瘦为佳。」
　　经她说明，铁无心仔细一看，果然每块鱼片都带皮。这道玲珑牡丹蚱，不但深具视觉效果，尝起来滋味更美。
　　「为何鱼片要切得这么小？」他很好奇，她怎么会知道这道菜的作法，有意考她，便接着问道。
　　「无心……」
　　「若是鱼片切得过大，外部容易发酵过度，变得酸烈难吃。」她不疾不徐解释起来。
　　「这鱼片又加了何种调料？」他瞳孔放大，兴致勃勃。
　　「我用茱萸、橘皮、酒腌渍，使用竹叶密封，放置数月，便能产生新的滋味。」
　　「无心，我叫你……」
　　「这道菜是你做的？」铁无心满脸惊诧，难以置信。他只以为是唐家换了厨于，厨子教了她，她顺口说出来罢了。
　　小花望着他，忽然把希望转到他身上，点了点头，又积极向他介绍，「请铁掌柜尝尝这一道『雪霞羹』。」
　　「喂，我的饭……」
　　铁无心看见那道羹，又是一道色相很美的佳肴，红白交错的颜色，宛如雪后彩霞，他立刻拿起碗，盛了半碗细细品尝起来。
　　「这是用芙蓉花去掉蒂心，烫过后与豆腐烹调，其味清素芳香。」
　　铁无心频频点头，吃得有滋有味，满脸喜色。
　　「无心，正事呢……」
　　「这一道「牡丹花瓣』，是把花瓣氽烫过，淋上肉汁。是一道以花为主的菜肴。这一道是用全朵玫瑰，以白梅水浸泡，去其涩味，用蜂蜜煎煮，吃来也很有滋味。」小花一一介绍请他品尝。
　　铁无心筷子不停忙，脸上光芒愈热，简直喜不自胜。
　　这两个人是当他不存在了吗？叫了半天没人理！唐本草皱着眉头，一双筷子停着，瞪着丫鬟拿着他的碗，不给他添饭，一个劲儿的热络全用来招呼铁无心。这铁无心也是，刚才说吃饱了，现在像饥不择食，一道接着一道吃。
　　原来她能滔滔不绝的讲话，他还以为她对说话有障碍。
　　「小花，添饭！」莫名地一口气吞忍不下，他大了声音，扯了她衣袖。
　　小花回过头来，冷淡给他一眼，帮他添了饭。
　　唐本草伸手去接，她却把碗搁在桌上，转身又对铁掌柜献殷勤去。他见她很快又拿了一只空碗，也帮铁无心添了饭，轻轻地摆在他面前，对待他和铁无心的态度根本是天壤之别！
　　「这叫『金饭』，用紫茎菊花的正头，以甘草汤和盐少许先烫过，待小米饭熬熟时，再放入菊花同煮。金饭常食用还有明目、延年之效。」她站在铁掌柜身旁，努力推销自己的烹调。

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