她右手提着菜刀，左手在那里慢吞吞摸过了青江菜、冬瓜、小黄瓜……眼儿慌乱地瞄过其它料理台、灶火、锅子……蓦地，眼睛亮了起来！
　　“真的……随我怎么煮都行吗？”她再度求证。
　　“请便。”骆扬耸耸肩。
　　好，那就死马当作活马医了。
　　东施施迫不及待把菜刀丢在一旁，然后随手找出个大沙锅来，跑到东边灶上将卢御厨熬煮的东坡肉舀上三大块丢进去，接着是赵御厨炖得正沸腾软烂的人参童子鸡倒了大半只进去，再来是马御厨做的八鲜火锅、钱御厨煮的红烧笋丝蹄膀，以及清蒸五柳草鱼、如意鸳鸯锅、冬瓜鲜肚片汤、茄汁烧对虾……统统都丢进大沙锅里，直到八分满，她才危危险险地抱着大沙锅搁到灶火上，开始搅拌起那锅大杂烩来。
　　“喂喂，妳、妳干嘛呢？”
　　“哎呀！把我一条鱼给搞得破破烂烂的──”
　　“我的东坡肉呀！”
　　“那蹄膀缺了大半能看吗？”
　　“可恶的丫头片子，竟敢乱搞我的好菜？”
　　众御厨惊声大叫起来，个个怒火冲天地就要上前找她算帐。
　　“慢。”骆扬却止住了他们汹涌的怒气，黑眸直直盯着那锅集各式山珍与海味，逐渐飘散出奇特丰富香气来的大杂烩。
　　嗯……有意思。
　　等到那一味味独立的美食融合成了一大锅香气浓郁、酸甜鲜咸辣，东施施舀了一碗，递给不发一语的骆扬。
　　“这，就是我们东家料理的精髓。”她硬着头皮道。
　　“就这锅厨余？”卢御厨忍不住冲口而出，语带不屑。
　　东施施讶异地看了他一眼，“这位大叔，这锅若是‘厨余’，你也有份的。”
　　“我──”卢御厨瞥见锅里那几块东坡肉，登时闭嘴。
　　“大叔，你煮的东坡肉看起来香滑软腴，不用尝就知道肯定好吃到不行。”她光想口水都快流出来了。
　　“哟，妳这丫头还真识货。”卢御厨不禁眉飞色舞起来，“不是卢某臭屁，我这一味东坡肉可是师承福州传奇名厨阿姬师，想当年呀……”
　　就在卢御厨叽哩呱啦说起当年勇之时，骆扬已然喝了一口汤，浓眉微微一扬。
　　“总御厨长，好吃吗？”
　　“怎么样？怎么样？是不是不怎地？”
　　“这丫头根本是拾人牙慧……嗯，不对，是借花献佛……”
　　其它厨师七嘴八舌，议论纷纷。
　　骆扬置若罔闻，他只是用那种依旧令人紧张到不安的目光瞅着她。
　　“这菜，有名儿吗？”终于，他开口了。
　　众人顿时目瞪口呆。什么？总御厨长居然没有摔碗，而且还问菜名？
　　完了，明儿太阳一定打西边出来。
　　东施施胸口里憋着的一口气霎时一松，面露喜色，随口诌道：“叫‘一品转运锅’。”
　　“怎么说？”
　　“我想是厨余变好味，坏运变好运吧！”她顿了顿，随即露出无邪的笑容，“你觉得呢？还不赖吧？”
　　“──当我没问。”
　　
　　总算是让东施施瞎打误撞，以及挟带着超强的狗运亨通气势下，通过了第一关的考验。
　　可是那位眼睛像是长在头顶上，看起来就很难相处的骆扬总御厨长没有在第一时间将她踹出御膳房，不代表他往后就不会。
　　尤其卢御厨后来私底下偷偷告诉她，就连内务府总管路公公也不敢得罪咱们御膳房这位带头大哥呢！
　　“为什么？”她小小声问回去。
　　“因为皇上和太后可爱死了总御厨长做的菜，而且他平常虽然是骄傲了点、挑剔了点、蛮横了点、嘴坏了点，可是为人处世公正不阿，对我们这些手底下的御厨虽然是严苛，但是有什么事总是他挺身而出罩着我们。”卢御厨老脸上写满了“崇拜”二字，竖起大拇指道：“总之我们总御厨长呀，可是个人物哪！”
　　“哦……”她恍然大悟，不免忧心忡忡了起来。
　　万一他发现她除了带一本“东家祖传一十八套大菜”食谱外，连菜都不知道怎么切、鸡鸭不知道怎么剁，到时候……
　　她脖子突然一阵发凉。
　　“不过东姑娘妳也挺了不起的嘛。”话题一转，卢御厨忍不住咧嘴一笑。
　　“我？”她一愣。
　　“对啊，想不到妳年纪轻轻的，就已经是东家酒楼的新掌勺，真有妳的。而且今儿妳熬的那锅汤我也喝了，果然美味得紧哪！”卢御厨一脸回味无穷的模样。“我做了几十年的料理，做梦都没想过原来还能这么混搭菜肴，而且滋味居然鲜美得令人咂舌难忘。”
　　“呵呵呵……卢大叔，您客气了。”东施施心虚的连连干笑。
　　那是碰巧，碰巧的。
　　午后时分。
　　骆扬高大颀长的身影伫立在桌台前，修长大手稳健地扶住一只圆整纹清西瓜，另一手持锐利短刃，自顶端刻下一圈锯齿状并取作盖，去瓜瓤，然后在翠绿瓜皮上雕出了一只只白色灵鹤，或卧或立于卍字古松流云之间，寓意松鹤延年、万寿无疆。
　　那绝妙精奇的雕花动作快得令人来不及眨眼，那只硕大碧绿的西瓜在下一瞬间已浸入沸水，尚未四分之一盏茶辰光便离水取出，旋即将它放在冷水中取凉。
　　接着他伸手抄起一只光净鲜美肥嫩的母鸡，斩去脚，沿背脊剖开，斩断脊颈骨，入清水烧沸，去浮沫，续烧须臾取出洗净，再入原锅用小火烧至八分熟。
　　四周众人看得目瞪口呆，屏气凝神。
　　但见骆扬姿态曼妙如行云流水，又有如大书法家临摹落笔挥洒自如，修长好看的灵巧十指运箸将鸡取出放入大盖碗。
　　汤中加入三小撮北海净盐，淋绍兴酒浇沸，去浮沫，将汤倒入鸡碗，加入葱结、姜片，上蒸笼至鸡酥烂，然后拣去葱姜，将鸡及汤置入西瓜盅，置蒸笼中旺火蒸煮片刻，最后取出稳稳摆设于鹅黄色釉彩瓷烧大盘上。
　　一时间，碧绿鹅黄相映成趣，那西瓜盅飘出清淡隽永却令人垂涎难禁的芳香来。
　　“进上。”骆扬吩咐道。
　　“是。”自有手下人恭恭敬敬端出去了。

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