他唯一能信任的人只有她。
　　“冲、切、洗、泡、煨。”
　　“什么？”她喊出这五个字有什么意义？
　　关朝薇蓦地双眸明亮，“把所有菜蔬先用大水冲一遍，然后依我所需的大小切成一盆盆，把食材洗净，该泡水的先泡水，再准备一只大锅煨汤。”
　　素菜最重要的是高汤，汤煨得好才煮得出好菜肴，素菜的好吃与否，全看一锅汤。
　　“御膳房的太监、宫女这几日全听你使唤，你让他们做什么就做什么，有缺食材就招呼一声，我就在外头。”莫沧安是自请调派，因为他不放心未婚妻的安危。
　　为了确保太后寿宴能顺利举行，皇上特别派了三百名禁卫军看守御膳房，未经允许，不得进出。
　　说白一点，就是防范莲太妃一计不成又生一计，宫中无肉全是她一手操控的，若是再拿不出象样的菜色，她想折辱皇上、太后的诡计就得逞了，从此宫里真成了她一人的天下。
　　所以这三天内，御膳房的人员不能擅自进进出出，好给莲太妃通风报信，以防她再搅局。
　　莫沧安便是禁卫军之首，三百名禁卫军全归他所管，一有可疑人物企图行不轨之举便立即逮捕，看情节轻重来决定是先关起来或打入大牢。必要时，少几个太监、宫女也是常有的事，宫中最不缺的就是使唤的奴才。
　　“先上冷盘再上热食。湿笋干三两，花鞋五两，木耳、黄耳、萝卜、香菇各二两、鲜笋三两、西兰花一棵……这里面谁的雕功最好，麻烦站出来好吗？我雕得不好。”
　　她是客气了，她的雕花技艺连教过她的师父都赞道青出于蓝，可她只有一个人，分身乏术，没法一边教菜、一边雕花，上百道菜肴不是说做就能做得出来的，她还得考虑会不会失败。
　　“我。”一名面白无须的壮硕太监站了出来，他看来很粗壮，属于胖子型，一点也看不出有一双巧手。
　　“好，你雕朵花来瞧瞧，要跟我一样娇艳欲滴，如花照镜一般鲜活。”她要最好的，不是滥竽充数。
　　一听她臭美的话，御膳房里上百名御工都笑了，直道她是美人，要雕工雕出她的美，别丢御膳房的脸。
　　关朝薇的开朗笑脸、没架子的谦和态度，以及她擅长和人拉关系的甜甜软语，原本对她有相当意见，而且排外的御膳房众人放下心防，好感大增的与她有说有笑。
　　很快地，她就和大家打成一片，随口还能叫出几个人的名字，挖掘出他们的专长，让素食料理做得更顺畅。
　　“这一盘叫“荷花上素”，将鲜笋去粗段及刨去节皮，用油盐水烫熟，然后用冬笋、萝卜、冬菇、木耳切薄片，加入素高汤煨上一刻，再将红果的皮剥开做成荷花……”
　　鸡蛋取蛋白，在蛋白加入少许的芡粉打匀，放入少许盐调味，先放在一边待用……
　　鲜笋按八字形排列，当中放入鲜菇，五种素料分放格位中，红果莲花放中间，炒熟蛋白放在莲花中。
　　荷花上素完成。
　　“再来是“沙律素拼盘”，将素鸡、素火腿切成薄片，荸荠去皮切薄片，鸡蛋煮熟切碎，
　　青瓜、鲜果切粒，西兰花切好洗净，然后西兰花、白木耳、青笋、香菇煨熟……”
　　因为要准备的素斋实在太多了，关朝薇无法一一料理，因此她将几道不易弄混的素斋教给其它掌勺的，她负责教，他们负责做，分工合作，倒也完成了好几道冷盘。
　　她的教法很生动，好学易懂，在御膳房的宫女、太监一听就懂，也不需要她太费心，教完一道又赶紧教下一道，务必在时限内将所有大菜赶出来，及时送上太后的寿宴。
　　一道素菜可不是只做一盘、两盘，而是上百盘，甚至更多，端看来贺寿的文武百官及其家眷来了多少，只能多不能少的随时递上，要让每个人都尝得到，且要极尽铺张。
　　第十一章 无肉怎么办寿宴(2)
　　“冰？”御膳房外的莫沧安一脸不解。
　　“越大越好，不能小于三尺宽，一丈高，还要比桌子还大的圆盘，我要用。”关朝薇双目亮得令人不敢直视。
　　“比桌子大的圆盘……”这要上哪找，向皇上借吗？
　　关朝薇晃了一下又走进御膳房，直到所有素斋完成，她都没再踏出一步，叫莫沧安有些着急。
　　直到太后寿宴那日早上，终于看到一道走路摇摇晃晃的身影，双眼快睁不开，眼眶下方有着明显的晕紫阴影，边走还边捂嘴打哈欠，好似随时都能倒地就睡。
　　“薇儿……”同样三日未离位的莫沧安冲上前，心急地接下摇摇欲坠的人儿，感觉手中的重量轻了些。
　　“做、做好了，一道道素、素斋……”好累，她全身骨头像被拆解过似的，酸麻得不想动弹。
　　“辛苦你了，薇儿。”他一把抱起她，心疼和怜惜同时涌上眼底，其中更有着浓烈到此生无悔的深情。
　　咦，她的手……好冰。
　　“不要吵，我想睡觉，我好久没这么累过了……”她说着说着就睡着了，还轻轻打起鼾声。
　　“好，你睡，我不吵你。”莫沧安笑着在她唇上一啄，双手像抱着至上的珍宝似的，将睡着的佳人拥入怀中。
　　“天、天呐！那是什么？好大一块，是专产宝石的莫离国所赠的白玉吗？雕得好像真的。”
　　一名衣着华丽的贵女发出惊讶的呼声，好像不太敢相信眼前所见，她惊奇的睁大眼，拉拉身旁同样看傻眼的绿衫女子。
　　“不是。”一旁吏部侍郎的夫人小声的回答。
　　“不是？”
　　“那是冰。”
　　“冰？”真的假的，放了老半天怎么不会融化？
　　“真的是冰，我刚才以为是玉偷偷摸了一下，手指头差点黏在那上头。”
　　她们口中说的那块冰，其实是宽三尺、高约一丈的巨形冰雕，一只雪白朱雀栖息在牡丹雕成的凤台上，以高傲的姿态引颈斜睨，睥睨众生，姿容高雅且带着后之尊贵。
　　在它爪下是一百只用百果刻出的百鸟，呈伏姿趴在白玉圆盘中，绕着朱雀行最敬礼，意是百鸟朝凤。
　　不只是这些而已，盘子内盛里碎冰，每隔一个手掌距离放上水晶皿，皿里放置不同颜色的配料，有莓果酱、酸梨酱、红果酱、煮烂的六色豆、蜂蜜、糖水及杏仁等干果。
　　没人知道这是什么，只晓得红红绿绿的，看起来很好看，猛一看像在发光，泛着七彩虹光。

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